近日，遵义路新开一家福安特色小吃店“小宝鲁鼎记”，虽然只有10平方米左右的面积，却囊括了几十种地道美食小吃，让附近居民不出上海就能尝到地道的东南沿海小城福安风味。
中午12点，正值午餐高峰时段，“宁宁”来到位于遵义路113号的福安特色小吃店“小宝鹿鼎记”。她缓缓推开一侧的透明门，看到店内几张小桌子坐满了正在用餐或等餐的食客，后厨忙碌不已，精致与家常的感觉扑面而来。
“上次吃过福鼎肉片，味道不错，你们也可以试试。”一位食客正向同伴们推荐这家店的特色小吃，她表示，之前偶然在这里吃过一顿，没想到味道这么好，所以就带朋友来试试。
据了解，福鼎的美味小吃数不胜数，而福鼎肉片则是具有地方特色的传统小吃之一。福鼎肉片纯手工制成，即把肉泥切成小块，再放入热水中滚烫，直到变成一团团肿胀的小肉片，再配上特制的米醋、黄椒、香菜等佐料，肉片嚼劲十足，汤汁爽口。它不仅是一代代福鼎人从早到晚、从小到大都爱吃的美食，更是福鼎的一张美食名片，深受全国各地食客的喜爱。
很多第一次来店里品尝福鼎肉片的食客，都对它的味道感到很惊讶，说看起来很清淡，没想到酸辣可口，特别适合天气炎热没胃口的时候来一碗。
此外，店里的福鼎肉粽、福鼎蜜汁鸡翅等福鼎特色小吃也深受食客喜爱。
除了福店特色小吃外，“小宝鹿鼎记”还将福清地瓜球、福州蚝饼、厦门五香卷、厦门花生汤、莆田海鲜面等数十种福建小吃带到上海，让在上海工作的福建人尝到家乡味道，也让越来越多的人通过美食了解福建。
小宝·鹿鼎记·福鼎特色小吃
开放时间：9：00-21：00
地址：遵义路113号
撰文/摄影：徐梦璐
