1887年，吴裕泰茶馆在北新桥大街挂牌开业，茉莉花茶的香味从此融入了北京的记忆。一百多年来，沁人心脾的香气从北新桥传遍全国。 2024年金秋，吴玉泰迎来了自己的137岁生日。值此周年庆典之际，吴裕泰董事长赵树新首次诠释了“137”的新定义。 “1”，就是坚定不移地打磨“吴裕泰”的“金品牌”； “3”就是坚定不移地为客户呈现“更好的产品、更好的服务、更好的体验”； “七”与“句”谐音。吴裕泰将坚持不懈地满足消费者对健康生活的更高期望，满足干部员工对人生价值实现的殷切期望，满足合作伙伴对企业可持续发展的殷切期望。
137，不仅是弥漫着茶香的漫长岁月，更是吴玉泰对未来的决心、态度和真诚。
永不改变初心
从源头提供“安心茶”
137年前，安徽老吴锡庆先生看到北京人喜欢喝他从家乡带来的茶，便定居北京，让一杯茉莉花茶成为了北京人鲜活的记忆。时至今日，吴玉泰仍秉承吴锡庆先生的初心，坚持“卖老百姓喝得起的安全茶”。这是百年品牌——吴裕泰永远不会失去的根魂。
吴玉泰决心让人们对茶有安心感，从源头开始，以传承取胜。吴裕泰制定并实施“专注花茶、做精品、做精品”的产品战略，在福建、安徽、四川、云南、广西、贵州等主要产茶区建立茶叶生产基地，引进先进技术和设备、开发新品种、投资数百万元购买色选机，打造完整的现代化产业链，建立从茶园到茶杯的追溯体系，进行茶叶质量闭环管理。尤其是在食品安全层面，通过建立食品安全追溯系统，可以追踪每个产品的批次、生产厂家、产地，甚至进入哪个门店。
作为国家级非物质文化遗产，“吴玉泰茉莉花茶制作技艺”包含9项制作技艺，既继承了古老的方法，又融入了新时代吴玉泰人的匠心精神。
从采摘到卖出一杯花茶，需要近半年的时间。供熏香的茉莉花须在夏至至暑气之间采摘，俗称“花”或“秋花”。此时期气温较高，日照充足。茉莉花香气最浓，品质最好。用它泡出来的茉莉花茶最为清爽。窨制和拼配的过程是整个花茶制作过程中最复杂、最耗时的一道工序。炎热的夏季，将茶叶和茉莉花按照一定的比例混合均匀，堆放静置，让茶底吸收花朵不断释放的香气，散发出香味。养护期间，要根据堆温变化及时进行通风散热，使花朵恢复活力，持续散发香气。
好茶都是拼配而成的，拼配也是吴玉泰引领花茶市场的“武功秘诀”。如何调整调味和口感，用什么原料配制，比例是多少等等，都是吴裕泰茉莉花茶制作的点睛之笔，也是吴裕泰茉莉花茶一直传承下来的秘密。数百年，行万里。
创新脉搏
“向新礼”打造强大派系
吴裕泰是一个充满“新能量”的老字号。特别是近年来，依靠全面推进“老字号+文化+体验”的发展模式，积极拥抱新业态，不断迭代产品，在销售上与时俱进，优化升级服务。值此137岁生日之际，吴玉泰共发布四大子品牌20款新品，打造自有品牌产品矩阵。
吴裕泰新推出的子品牌包括经典茉莉花茶“裕泰一香”、绿茶“春和景茗”、岩茶“一燕九鼎”、红茶“晶翠红云”。这些子品牌将茶文化与中国优秀传统文化融为一体。尤其是“北京翠红云”的设计融合了“中国传统制茶技艺及相关习俗”和“北京中轴线”两项传承应用成果，凸显了其承担了百年品牌的文化责任。
事实上，这并不是吴玉泰第一次用自己的产品给消费者带来惊喜。吴玉泰的创新脉搏就像呼吸一样日常。此前，在为消费者优化“口粮茶”的基础上，我们陆续开发了淡味茉莉花茶、醇香型茉莉花茶、冰糖味茉莉花茶、落雪茉莉花茶等，让茉莉花茶产品更加丰富。丰富，消费者的选择更加多样化；还开发了“唯清宇”袋泡茶，将原叶茶与风味茶融为一体，“打破壁垒”，让年轻人与老字号产生情感联系。并推出“花语茶语”杯茶系列。推出三种新口味花茶：桂花乌龙、兰花花茶、玫瑰红茶。同时，茶冰淇淋、茶月饼、茶粽、茶饼干、茶饼、茶清爽无胶口香糖、抹茶拿铁等茶品创新茶衍生品也逐渐形成了与茶品互补的格局。
在销售和服务方面，吴玉泰线上线下双管齐下。线下门店逐步升级改造，打造体验店，增强零售沉浸感； 600多家连锁店全部上线微信商城，线上线下一体化发展，顾客可以通过商城选择任意一家门店，将商品送货上门。为了配合消费者习惯的销售方式，吴宇泰不断拓展视频号、抖音、快手官方旗舰店等线上平台。以网店为仓库，提供更精准的服务、更精准的库存、更及时的发货，进一步改善客户体验也有效促进销售增长。 2023年，吴裕泰终端销售额将突破10亿元。
高质量发展
把“小茶”变成“大产业”
以卖茶起家的吴玉泰，经过不断探索，找到了一条具有吴玉泰特色的高质量发展道路，努力把“茶”变成“茶产业”。
卖茶关键是“向下搭建渠道”，而经营茶产业则需要“塑造整体生态”。吴裕泰在做好从茶园到门店的产业链布局的同时，将优势资源链接成链条，让市民第一时间喝到世界各地的好茶；他计划建设一个智慧茶文化产业园，面向未来发展，将茶制造整合成为“智慧”茶人。
在乡村振兴进程中，吴玉泰也身先士卒，用“一杯茶”丰富了“一群人”。据了解，吴裕泰销售的部分茶叶原料来自偏远地区。为帮助当地茶企提升产品品质，吴玉泰专业技术团队深入产区进行生产加工指导，帮助改善工厂环境、升级生产设备。 。目前，吴玉泰茶园遍布我国主要茶叶产区，吴玉泰茶庄园遍布16个省、市、自治区，持续“输出”带动各地经济发展。吴玉泰还荣获中国茶企业百强、全国商业质量管理优秀企业、全国商业服务用户满意企业等荣誉称号；连续7年荣获北京十大商业品牌，连续6年跻身中国商业品牌10强。产品品牌价值位居榜首。
茉莉花魂入茶骨，百年品牌有千年心愿。展望未来，吴玉泰肩负的不仅是自己的创新发展之路，更是百年品牌弘扬中华千年茶文化的使命与责任。吴裕泰将继续秉承“传承而不保守，创新不忘本”的理念，深入挖掘茶文化的内涵和价值，传承和保护非物质文化遗产技艺，不断推出更多优质新茶。符合时代潮流和消费者需求的产品。用好茶“香”出美好生活。文/魏新月
