葫芦可以吃吗？当然！ 11月15日下午，浦江镇惠东村举办首届“品味惠东·葫芦美食”大赛。现场，村民与专业厨师以葫芦为食材和灵感，上演了一场以乡村文化为灵感、以美食为纽带的葫芦创意菜肴烹饪盛宴。经过激烈的角逐，首届“葫芦厨王”诞生了。
活动当天，葫芦企业与村民合办的“福禄小园”餐厅也正式揭牌运营，并为其颁发了营业执照。这也是该地区首张农民自建房餐饮牌照。一幅“美食+农业、文化、旅游”融合推动乡村振兴的“新画卷”正在惠东村缓缓展开……
琳琅满目的“葫芦美食”
好吃、美味、有创意
歌鹤延年、富贵荣华、花团锦簇、富贵吉祥……走进惠东村金葫芦惠耕园展示区，一盘盘独特创意的葫芦美食吸引了很多人的目光。这些美味佳肴均由专业厨师精心烹制。
“葫芦与‘福禄’同音，有很好的寓意。我们用独特的创意和造型，制作出这些葫芦创意美食，让人们不仅能品尝到色香味俱全的美味，还能收获美好的寓意。” ”。现场评委上海鼎鼎餐饮管理有限公司运营总监、执行总厨徐旭翔介绍，比如“松鹤延年”，松鹤肚里藏着宝，里面藏着葫芦馅；还有葫芦形的小吃，也是附送的。有乾坤，藏葫芦馅；而在《七彩斗艳红》中你可以看到真正的葫芦，并且将葫芦本身的食材切片呈现……
松鹤延年
幸运果 财富
多彩的紫色与鲜红色
“王胖胖馄饨”店带来的葫芦馄饨受到了大家的一致好评，很多人都涌到摊前品尝。 “我们创新性地在馄饨中加入了葫芦，既保证了馄饨的味道，又从营养角度重新安排了馅料。”王胖胖说。
“没想到葫芦还能做成这么多美食，今天不仅大开眼界，还大饱口福。”市民王女士、杨女士现场品尝了葫芦美食，赞不绝口。他们表示，活动不仅有趣，而且非常有趣。意思是，你可以体验葫芦文化。
首个“葫芦厨王”诞生
动力和凝聚力进一步增强
赛场上，伴随着乡村土灶冒出的缕缕青烟，锅、铲、刀、勺轮流上下飞舞。浦江镇惠东村的乡亲们开始大显身手，切菜、炒菜、炒菜、打酱料等等，摆盘……不一会儿，葫芦炒肉丝、葫芦蛋卷、葫芦“扁饼”、葫芦豆腐丸等造型奇特、别具一格的美味佳肴出现在餐桌上。香气弥漫，让人垂涎欲滴，吸引着观众。拍照并点赞。
现场评委根据色、香、形、难度、创意等多方面意见，评选出“葫芦村”首届“福禄厨王”。
家住惠东村七组的王小梅，凭借美味佳肴“千金一锅”荣获“福禄厨王”称号。王小梅是村里最早种植葫芦的农民之一。经过一年的种植，她已经了解了葫芦的形状。她的美味是用黄油红薯雕刻葫芦并蒸制而成。
“除了买葫芦，没想到做饭也能获奖。听听村委和企业的号召也没什么错。阿拉会东村现在越来越有名气了，人气越来越高，我想种好葫芦，练练厨艺，争取年年中大奖。”王阿姨高兴地说。
据悉，Hulu美食大赛分为预赛和决赛两个阶段。经过初赛和选拔，共有24组选手入围决赛。同时也吸引了区内的虎顶餐饮公司和“王胖胖馄饨”餐厅。 、“一带六村”村民及其他企业和个人参加。
除评选出首届“福禄厨王”、2名“福禄厨神”（二等奖）、3名“福禄厨师大师”（三等奖）、最佳创意奖、最佳口味奖、最佳颜值奖等多项等，奖金从500元到3000元不等。
“首个‘福禄厨王’的诞生，不仅表达了村民对当地美食的喜爱，也是我们不断培育壮大农村特色产业、促进村民多渠道增收的又一尝试。”会东村党支部书记、主任朱艳表示，无论是葫芦种植培训、集中采购，还是本次葫芦美食大赛的成功举办，都离不开村民的参与，也让我们能够不断深入推广“村党支部+企业+村民”模式，提高基层治理水平，促进共同富裕，增强信心。
首个“福禄大院”揭幕
产业链进一步延伸，品牌进一步升级。
活动现场，葫芦企业与村民共同开设的“福禄小园”餐厅也正式揭牌并投入运营。
据了解，“福禄小园”餐厅位于惠东村四组30号。原本是村民自建的房屋。在市场、安监、消防等部门的指导下，改造成一栋体现惠东文化内涵的房子。葫芦特色餐厅。
目前，“福禄小园”餐厅由上海福禄农业科技有限公司与该户业主共同经营，预计下个月投入试营业。秉承健康、绿色、有机的经营理念，“福禄小园”餐厅的原料均由村民使用自家院落和自留地种植的相应蔬菜、葫芦提供。推出了29种葫芦特色菜肴和多种地方特色菜肴。
“村里增设餐饮设施，为前来考察采购的顾客提供了一个放松、娱乐、体验葫芦文化的场所，也缓解了我们公司的用餐压力，同时也可以还起到示范和引领作用。”上海友福农业科技有限公司负责人郭海洋表示，只有不断延伸产业链，提供更多就业岗位，带动群众创业增收，才能实现共享财富价值。葫芦产业得到真正凸显。
“目前，我们‘葫芦村’的IP形象已经开始发挥作用，以小葫芦为纽带的三产融合发展的发展路径更加清晰。”惠东县第一书记方长斌说。村党支部。下一步，我们将打造“惠东四美”春种（葫芦育苗、种植加工培训）、夏品（葫芦美食大赛）、秋收（葫芦集中收购、“葫芦王”评选）的区域特色品牌。 、冬藏（葫芦工艺创意设计大赛）等季度品牌项目不断完善农业文旅产业布局，助力乡村振兴不断深入做实。
记者：李毅 初审：赵若男
点评：史思嘉
终审评委：刘肯博
